2022年9月26日，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。规定要求:具有一定规模的食品生产经营企业 在配备食品安全管理师的同时，应当依法配备食品安全总监要建 立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负 责的 食品安全责任体系。食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门 责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。规定还要求企 业要建立基于食品安全风险防 控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。规定将于11月1日起正式施行。